【山形んまいネット】

中華厨房　衡です(°▽°)
昨日頂いた『わわさい』を
中華料理でいう『ﾗｰﾊﾟｰｻｲ』にしてみました♪
個人的にはあまり好きな味ではないんですけど( ノД`)…
そこはプロなりにアレンジして
自分で美味しいと感じれるように仕上げました！(°▽°)ﾄﾞﾔｧ
白菜を軽く塩揉みしてしんなりさせて
リンゴ酢
砂糖(液体の『オリゴ糖使いました』)
刻みガリ(寿司で使う生姜の甘酢浸けですねー
自家製ラー油と葱油
春雨をあえて完成です( ￣▽￣)
我ながら上出来の『ﾗｰﾊﾟｰｻｲ』風の何かが出来上がりましたw
赤みが有っても良いかなと思いましたが、これはこれで春っぽい雰囲気な色合いじゃないですか？( ・∇・)
今日も静かな夜でしょうが、めげずに営業してますんで覗きに来てくださいねw

　餃　子　も　食　べ　れ　ま　す　ん　で
　　　　　　　　＼(^o^)／